群馬県では、県内各地で白ねぎ・葉ねぎ(青ねぎ)など多様な品種のねぎが栽培されており、秋から冬にかけての旬の時期には、地元の食卓や市場で大きな存在感を放ちます。

特に、日照時間が長く、昼夜の寒暖差が大きい内陸性気候は、ねぎの甘みと風味を引き出すのに適しており、加熱するととろけるような甘さになるのが特徴です。

• じっくり焼くと甘みが際立つ!
  　シンプルに焼きねぎや鍋に入れるだけで、驚くほどのとろける甘さが味わえます。

• 青い部分までしっかり美味しい
  　葉の部分もやわらかく、炒め物や薬味、スープにぴったり。無駄なく使えるのも魅力。

• 収穫後の選別・調整も丁寧
  　群馬の農家さんたちは一本一本、手作業で泥を落とし、形を揃えるなど品質へのこだわりを大切にしています。

おすすめの食べ方

• 焼きねぎ(グリルで焦げ目をつけて)

• ねぎたっぷりのすき焼き

• ぬた(酢味噌和え)

• 味噌汁やスープの薬味に

• 青ねぎは卵焼きや納豆にも◎